今年は秋の訪れを早く感じます。スイーツも爽やかさや軽さより「コク」を求めたくなる季節。久しぶりにドイツの伝統焼き菓子マーモアクーヘンを焼いてみました。 バターの効いたケーキをココア入り生地でマーブル状に。コーヒーや紅茶だけではなく、微発泡のワインやウィスキー系のカクテルなどとも合いそうです。ぜひ「秋の夜長」にお楽しみください。 ＊焼きたては少しポロポロしますが、時間が経つとしっとりします。 ＊賞味期限：焼成後常温で7日。冷蔵保存では1ヶ月程度可能ですが、やや生地が固くなります。その場合は召し上がる少し前に冷蔵庫からお出しいただくようお勧めします。 ＊ケーキには小麦粉・乳・卵を含みます。 ＊サイズはおよそ7,5 x 12,5 x 4cm (高さ) ＊手作りのため、若干のサイズ違いやマーブル模様の入り方に違いがあるのでご了承ください。