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販売終了しました
タンネが南ドイツの手作り工房から直輸入している、貴重なグラスフェッド乳のナチュラルチーズ3種をセットにします!いずれもそのまま、或いは調理にも楽しみいただけます。賞味期限はおよそ10日前後のものをお届けします。
発送は4月25日〜29日を予定していますが、準備の都合上、必ずしもご配送日から10日間の賞味期限があるわけではないのでご了承ください。
《ハード系》
● アルゴイ産エメンタール
ドイツ南部アルゴイ地方のエメンタールチーズ。マイルドでナッティな味が大人にも子供にも人気です。家族経営の小さなチーズメーカー、Voglerさんが丁寧に造っています。
EUの原産地保護にも指定されているドイツを代表するチーズの一つです。
● ベルクケーゼ
ベルクは山、ケーゼはチーズの意味。ドイツアルプスで山の草やハーブだけを食べて育った牛のミルクから作ったチーズで、熟成期間によって味わいが変わります。タンネでは6か月熟成のものを輸入しています。コクのある味わいをお楽しみください。
《もっちり系》
● ラウレンティウス(100g)
フェヌグリークシードを散りばめたセミハードチーズです。ドイツアルプスで放牧させた健康な牛のミルクから作られています。フェヌグリークシードのプチプチした食感もアクセントになる、クセになるチーズです。
タンネのウェブサイトでも詳しくチーズの紹介をしています。よろしければご覧ください。
http://bakerytanne.com/%e3%83%89%e3%82%a4%e3%83%84%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/